山东济南名岛咖啡——山东最全面的咖啡西餐果茶生产供应商。提供咖啡豆、西餐原料果茶奶茶原料、加工设备。咖啡厅、台湾珍珠奶茶、汉堡店连锁加盟

  "中国食品报"网络专访

                          一款迷你型咖啡豆烘焙机面世济南

         日前，记者在山东济南的一家咖啡原料和器具供应商那里看到了一款小巧玲珑的
    咖啡豆烘焙机，很是新颖。据其主人介绍，这款烘焙机在国内尙属首创，而且非常适合
    中国的咖啡消费市场，所以推荐给广大经营咖啡厅业务的人士。

         这个咖啡豆烘焙机的发明人叫王一剑,他原来也是一个经营咖啡厅的人士.多年的
    经历让他备感烘焙咖啡豆的繁琐和购买成品熟咖啡豆在财力上的浪费，一直想研制一台
    能适合我国咖啡消费特点又经济实惠的咖啡豆烘焙设备。

         据王一剑介绍，目前国内很多咖啡厅由于规模有限，都是外购烘焙好的熟咖啡豆，
    成本较高。一些有实力的大型咖啡厅虽然是自己烘焙咖啡豆，但其使用的设备要么是进
    口的，要么是由上海等地生产的大型烘焙设备，除造价高昂以外，还需要大量的能源和
    人力，由此造成的咖啡消费居高不下，使普通消费者把进咖啡厅看成了一种奢侈。

         王一剑研制的这款咖啡豆烘焙机，体积只有两只水桶大小，其烘焙原理与"洋烘焙
    机 ” 大同小异。不同之处，一是一次烘焙咖啡豆的重量只有不到十公斤，比 “ 洋
    烘焙机 ” 少烘大约五分之三；二是把烘焙咖啡豆由电加热形式改为煤气加热（有管道
    煤气的直接接入，无此条件的在一旁放个煤气罐即可）。其它装置如辊筒的转动、热风
    的生成等都仍由电能来完成。尤其令人关注的是，很多关键部位还都体现了发明人的创
    意。据王介绍，经使用证实其烘焙效果一点也不比 “ 洋烘焙机 ” 差，而造价仅为后
    者的不到五分之一。

         记者在现场看到，王一剑发明的这个土设备虽然不是专业制造,但外观和结构却丝
    毫不显简陋。不仅如此，通过对温度进行调节还可使烘焙出的咖啡豆产生出巴西和牙买
    加蓝山以及意大利等风味，完全可用于高雅浪漫的咖啡厅场合。

         据王介绍,这款咖啡豆烘焙设备以价格和烘焙成本低廉的特点尤其适合中小咖啡厅
    使用。一来可以免除因资金紧张无力购置烘焙设备的窘境，二来还能大大降低外购熟咖
    啡豆的费用。更重要的是，还可使咖啡的香气更加浓郁（咖啡豆烘焙后至冲煮时的时间
    越短香气流失越少），增加消费者品尝咖啡的兴趣。

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