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  目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，似 乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史 ? 静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到 底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢？还有，如何开始栽培的呢？在无数的咖 啡发现传说中，有俩大传说最令人津津乐到:那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」, 前者是基督教发现说，后者是伊斯兰教发现说。 ●牧羊人的传说  十六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳 他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才明白 原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿着 该种果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃 完后都觉得神清气爽；据说此后开果实被用来 做提神药，而且颇受一生们的好评。 ●阿拉伯僧侣  一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克- 欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的 瓦萨巴 ( 位于阿拉伯 ) 时，已经饥饥疲倦到 再也走不动了，当时他坐再树根上休息时，竟 然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从 未听过，极为悦耳的声音啼叫着。他仔细一看 发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声的，所以他便将那一 带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一下不但觉 得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。于是他便采下许多这种神奇果实，遇有病 人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回 到摩卡，并推崇他为「圣者」。 ●浪漫色彩的故事 咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克岛( Matinique)任职的一个法国海 军军官加布里埃尔．马蒂厄．德．克利的。当他即将离开巴黎时，设法弄到了一些咖啡树 并决定把它们带回马提尼克岛。 那大约是在 l720 年或 I723 年。他也可能往返了两次， 因为第一次带的接苗都没成活。可以确信的是，最终德．克利是带着一棵最好的并且一直 都精心护理的树苗从南特的 (Nantes) 启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱裹，玻璃 箱能防止海水冲溅并有保温作用。 德．克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯（ Tunis ）海盗的威胁，以及如何从 一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他，企图破坏这祼小树，在一次争斗 中甚至折断一根枝条。后来船搁浅了，饮用水不能自足，德克利就用自己喝的水来浇权 这祼树苗。 ●关于 "coffee" 名词的由来 “咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。咖啡这个名称则是源 自于阿拉伯语"Qahwah"-意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来地"KAFFA" 命名，直到十八世纪才正式以"coffee"命名。 从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世界第一家咖啡屋， 终于在中东的大马士革诞生…….。一六一五年，咖啡随着云游的威尼斯商人进驻欧洲， 法国、意大利人刹那为之疯狂，他们为它作书、写诗，甚至打仗，犹如维也纳谚语所说： [欧洲人挡得住土耳其的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡]。 >>> 返回顶端 |
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